Qué es una pesadora lineal y por qué la nueva generación SERMAX® LMB se convierte en tendencia.
En la industria alimentaria moderna, la precisión, la higiene y la eficiencia ya no son opcionales.
Aquí te explicamos qué es una pesadora lineal y cómo la nueva generación
SERMAX® LMB redefine el estándar del mercado.
¿Qué es una pesadora lineal?
Una pesadora lineal es un sistema automático de pesaje y dosificación continua formado por canales lineales que alimentan celdas de carga electrónicas. Cada canal registra pequeñas porciones y el controlador combina esas lecturas para alcanzar el peso objetivo antes de la descarga al envase.
Su misión: dar a cada bandeja el peso perfecto con repetibilidad, trazabilidad y mínimo desperdicio, cumpliendo estrictos requisitos de diseño higiénico (EHEDG).
Limitaciones de las pesadoras tradicionales
- Vibradores electromagnéticos: ruidosos, menos precisos con producto húmedo o pegajoso.
- Diseño no higiénico: tornillos expuestos y zonas de acumulación difíciles de limpiar.
- Altura de descarga elevada: el producto cae y se daña, perdiendo textura e integridad.
- No modulares: sin posibilidad de ampliación o adaptación.
- Dimensiones exageradas: ocupan demasiado espacio y reducen la ergonomía.
SERMAX® LMB: la nueva generación
La SERMAX® LMB no evoluciona el concepto: lo reinventa.
Diseñada bajo los estándares EHEDG, ofrece modularidad patentada,
diseño higiénico sin tornillos en contacto y desmontaje sin herramientas.
Ventajas clave
- Sin vibradores: servo-movimiento silencioso, preciso y lavable.
- Modularidad patentada: amplía capacidad por módulos.
- Descarga ultrabaja: producto protegido, sin golpes ni caídas.
- Higiene real: superficies sin tornillería en contacto.
- Compacta y ergonómica: más rendimiento en menos espacio.
- Sin aire comprimido ni correas: mantenimiento casi nulo.
- AISI 304 / 316L: durabilidad e higiene de grado alimentario.
Comparativa directa
| Criterio | Pesadoras tradicionales | SERMAX® LMB |
|---|---|---|
| Tecnología | Vibradores electromagnéticos | Servo-control silencioso |
| Diseño higiénico | Tornillos en contacto | EHEDG – sin tornillería visible |
| Altura de descarga | Alta, daña el producto | Ultrabaja, protege el producto |
| Modularidad | Fija | Ampliable por módulos |
| Ergonomía | Voluminosa | Compacta y accesible |
| Mantenimiento | Requiere herramientas | Sin herramientas, rápido saneo |
Aplicaciones: ready meals y alimentos delicados
La arquitectura LMB (Linear Modular Belt) minimiza el recorrido entre pesaje y llenado, ideal para ready meals, platos preparados e ingredientes delicados como pescado, pollo, frutas cortadas, ensaladas o mezclas vegetales. Menor caída = menos daño y menos mermas.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia a SERMAX® LMB de una pesadora lineal convencional?
Elimina vibradores, reduce la altura de descarga, es modular y cumple las guías EHEDG. Resultado: más precisión, más higiene y menos paro.
¿Puedo ampliar la capacidad sin cambiar toda la máquina?
Sí. La modularidad patentada permite añadir módulos y aumentar rendimiento sin sustituir el sistema existente.
¿Cómo afecta la altura de descarga a la calidad del producto?
Una descarga elevada provoca golpes y pérdida de textura. La descarga ultrabaja de LMB mantiene la integridad y aspecto del producto.
¿Es compatible con saneo frecuente?
Sí. El diseño higiénico permite desmontaje rápido sin herramientas y limpieza completa en minutos.
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